Beschreibung
Das Motta Tamper Leveling Tool dient der Verteilung des Kaffeemehls im Siebträger vor dem Tampen. Dadurch wird eine gleichmässige Extraktion sichergestellt und das sogenannte Channeling vermieden. War es vor einigen Jahren noch normal, dass Baristas das Kaffeemehl mit dem Finger verteilten, hat sich in der Gastronomie inzwischen für mehr Hygiene die Verwendung eines Werkzeugs etabliert. Das Motta Tamper Leveling Tool ist für Siebträger mit 58 mm ausgelegt und mit Bezzera-Maschinen oder Maschinen mit Faema 61 Brühgruppen kompatibel.