Velier Foursquare Principia 2008/2017

Aus der dritten Zusammenarbeit zwischen Richard Seale aus der Foursquare Distillery in Barbados und Luca Gargano von Velier in Italien entstand die «Principia»-Abfüllung. Es...

550.00 CHF
85.00 CHF

Lieferfrist 1-3 Werktage

Beschreibung

Aus der dritten Zusammenarbeit zwischen Richard Seale aus der Foursquare Distillery in Barbados und Luca Gargano von Velier in Italien entstand die «Principia»-Abfüllung. Es handelt sich dabei um einen Blend aus Destillaten einer Pot-Still und einer Column-Still von Foursquare - nach der Gargano-Klassifikation wird der Rum also mit «Single Blended Rum» gekennzeichnet. Beide, Seale und Gargano, bemühen sich mit dieser neuen Klassifizierung und ehrlichen Abfüllungen um mehr Transparenz in der Rumwelt. Auf Zusätze wie Zucker wird generell verzichtet, die Reifung findet immer im Ursprungsland statt - der hohe Verlust durch Verdunstung wird wohlwollend in Kauf genommen und abgefüllt wird meist Overproof oder fassstark. Informationen über den Rum muss man nicht mühsam zusammensuchen, denn das meiste ist auf dem Etikett nachzulesen. Die Reifung erfolgte sowohl für drei Jahre in gebrauchten Bourbon-, als auch für weitere sechs Jahre in gebrauchten Sherryfässern, die geschmacklich deutliche Spuren hinterlassen. Die Alkoholwucht des ersten Eindrucks legt sich schnell und macht Platz für feine Eichenholznoten, leichte Würzigkeit und neben angenehmer Süsse auch Eindrücke des Sherrys - dunkle, getrocknete Früchte, Rosinen, dunkle Schokolade. Ein langanhaltender würziger, warmer Nachklang macht diesen Rum zu einem Hochgenuss.

%Vol.

62

Alter

9 Jahre

Lieferfrist

1-3 Werktage

Herkunft

Barbados

Flascheninhalt

70 cl

Hergestellt aus

Melasse

Destillation

Pot Still und Column Still

Zuckergehalt

0-5 g/L

Lagerung

Bourbon- und Sherryfässer, tropisch

Destillerie

Foursquare

Abgefüllte Flaschen

5400

Ähnliche Produkte