Single Barrel Selection Experimental Cask Series Jamaica WPE

Beschreibung

Die kreativen Köpfe hinter 1423 aus Dänemark haben uns mit ihren Single Barrel Selection Abfüllungen schon des Öfteren begeistern können. Mit der Experimental Cask Series geben sie nun dem geschulten Gaumen einen Einblick in den Einfluss verschiedener Fässer auf die Entwicklung eines Rums. Dieses Set besteht aus vier Fläschchen mit je 20cl Rum aus der jamaikanischen Worthy Park Destillerie mit dem Mark WPL (Worthy Park Light) - also einem eher niedrigen Estergehalt zwischen 60 und 119 gr/hlpa. Eine der vier Abfüllungen lagerte während des gesamten Reifeprozesses in einem gebrauchten Oloroso-Sherry-Fass, während die restlichen drei Rums jeweils ein spezielles Fass-Finish erhielten, also nach der Hauptreifung, die meist in amerikanischen Whiskeyfässern stattfindet, noch eine Zeit in einem zweiten Fass verbrachten. Zum Einsatz kamen dabei ein gebrauchtes Cognac-Fass, ein Pedro-Ximenez-Sherry-Fass und ein neues Eichenholzfass. Für Liebhaber des jamaikanischen Rumstils ist dieses Set eine spannende Entdeckungsreise.