Beschreibung
Die schottische Insel Islay ist bekannt für einen rauchig-torfigen Whiskystil. Für diese Abfüllung der Habitation Saint-Etienne werden nach der ersten etwa vier bis fünf Jahre dauernden Reifung in gebrauchten Bourbonfässern für ein etwa fünfmonatiges Finish gebrauchte Fässer der Islay-Distillerie Kilchoman verwendet. Und mehr als diese kurze Zeit ist offensichtlich nicht notwendig, um einen klaren und deutlichen Einfluss auf den Geschmack des Rhums aus Martinique zu erhalten. Die ersten sehr trocken-holzigen Eindrücke werden unterstützt von den erwarteten rauchigen, torfigen Noten, aber gleichzeitig können sich auch fruchtige, ledrige und würzige Aromen entfalten. Für Whiskytrinker ist diese auf 4100 Flaschen limitierte Abfüllung sicher einen Versuch wert.
%Vol.
44
Alter
mindestens 5 Jahre, 5 monatiges Finish in Kilchoman-Fässern
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Martinique
Flascheninhalt
50 cl
Hergestellt aus
Zuckerrohrsaft
Destillation
Column Still
Zuckergehalt
0-5 gr/L
Lagerung
Bourbon- und Single-Malt-Fässern
Destillerie
Distillerie du Simon
Abgefüllte Flaschen
4100
Süsse
Sehr trocken
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Ausgewogene Würzigkeit
Komplexität
Facettenreich
Nachhall
Sehr lang