Beschreibung

Für die Single Cask Collection von Alber Michler Rum wurden bisher 11 Einzelfässer abgefüllt - hauptsächlich Fässer aus Jamaika, Guyana, Barbados, Trinidad und Fidschi. Dieser 2022 abgefüllte Rum wurde 1994 in New Yarmouth auf Jamaika destilliert. Diese Destillerie ist heute im Besitz der Campari-Gruppe und brennt unter anderem Rums für Appleton, Wray & Nephew oder auch Coruba. Die New Yarmouth Distillery ist ein kleines Mysterium, da Aussenstehende grundsätzlich keinen Zugang auf das Gelände haben und somit Details zur Produktion im Verborgenen bleiben. Nach der Destillation reifte der Rum für 16 Jahre auf dem Gelände der Brennerei, bevor er nach Schottland verschifft wurde, wo er weitere 12 Jahre in gebrauchten Rumfässern verbrachte. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert weicher, eleganter Vertreter jamaikanischer Rums, der mit einem Bouquet tropischer Früchte seine Herkunft nicht verbirgt. Klar erkennbar sind Aromen von Mango, Papaya Orange und Ananas. In Kombination mit Eichenholz, Vanille, Toffee und etwas verbranntem Gummi ergibt sich ein hochkomplexer Rum, der sich hervorragend als Zigarrenbegleiter eignet.