Clairin

  • Eine weitere spannende Spirituose aus Haiti - Clairin. Der Schnaps des kleinen Mannes. Es gibt weit über 500 verschiedene, kleine Clairin Destillerien auf Haiti, die sehr lokal... Eine weitere spannende Spirituose aus Haiti - Clairin. Der Schnaps des kleinen Mannes. Es gibt weit über 500 verschiedene, kleine Clairin Destillerien auf Haiti, die sehr lokal agieren, sowohl vom verwendeten Zuckerrohr bis zum Absatz. Es sind rustikale Herstellungsmethoden: es wird ausschliesslich haitianisches, naturbelassen angebautes Zuckerrohr verwendet, der Transport erfolgt mit Lasttieren, auf die Verwendung von Zuchthefen wird verzichtet - nur durch Spontangärung wird der Fermantationsprozess in Gang gesetzt. Nach der Pot-Still-Destillation wird der Clairin ungelagert und unverdünnt direkt in Flaschen abgefüllt. Jede Abfüllung ist daher einzigartig und mit seiner rauhen Art, seiner Aromenvielfalt abseits vom Mainstream sicher nichts für Rumeinsteiger. Umsomehr für die erfahreneren, die offen für einen 100% ehrlichen Terroir-Rum sind. Und wieder war es übrigens Luca Gargano von Velier aus Italien, der dafür sorgte, dass einige ausgewählte Varianten des Clairin in Europa verfügbar sind.

  • Velier

    Clairin Le Rocher

    61.00 CHF

  • Velier

    Clairin Vieux Sajous 4 Jahre

    92.00 CHF