Beschreibung
Bei dieser Abfüllung der Fazenda Soledade wurden für die mindestens 18-monatige Reifung Fässer verwendet, die aus Bálsamo gefertigt wurden. Diese spezielle Holzart findet sich vorwiegend in Südamerika und wird häufig in den Herstellungsprozess von Cachaça eingebunden, denn das Destillat in aus diesem Holz gefertigten Fässern profitiert von den würzigen, leicht pfeffrigen Aromen, die das Bálsamoholz während der Reifezeit weitergibt. Es finden sich aber ebenso elegante florale Noten, auch Anis bzw. Fenchel lässt sich entdecken und die ausgesprochene Weichheit dieser Abfüllung prädestinieren diesen Cachaça eindeutig für den puren Genuss, obwohl sich durchaus auch Cocktails von den markanten Aromen positiv beeinflussen lassen.
%Vol.
40
Alter
mindestens 18 Monate
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Brasilien
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Zuckerrohrsaft
Destillation
Pot Still
Destillerie
Fazenda Soledade
Rumkategorie
Cachaça
Süsse
Trocken
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Ausgewogene Würzigkeit
Komplexität
Mittlere Komplexität
Nachhall
Mittellang