Beschreibung
Der Moak Brasilea ist eine Bar-Mischung mit Allrounder-Qualitäten. Die Bohnen dieser Mischung stammen nicht etwa nur aus Brasilien, wie der Name vermuten liesse, sondern im Gegenteil «da paesi molto differenti» – aus aller Welt. Der Robusta-Anteil beträgt 20 Prozent, was diesem Kaffee zu viel Volumen und einer dichten Crema verhilft. Sein Geschmack erinnert an Bitterschokolade, Holz, Lakrize und Honig. Säuren sind kaum auszumachen. Bemerkenswert ist der lange Nachgeschmack, der nach dem Genuss eines Tässchens Espresso im Gaumen haften bleibt.
Röstgrad
Italian Roast sehr dunkel
Öligkeit
Leicht ölig
Koffein
Kräftig
Varietät
80% Arabica / 20% Robusta
Zubereitung
Einfach und gutmütig